O desenvolvimento tecnológico do tratamento térmico do leite de consumo vem se aprimorando ao longo dos últimos 150 anos, beneficiando enormemente o consumidor quanto à segurança alimentar, pois colocou à sua disposição um alimento altamente nutritivo, sem os riscos de contaminação representados pelo uso do leite cru, infelizmente ainda consumido em larga escala no Brasil.

   O Leite Longa Vida é o resultado mais expressivo da modernidade tecnológica no tratamento térmico do leite, pois garante ao consumidor um produto seguro, já que não necessita de refrigeração enquanto a embalagem estiver fechada, preservando as suas propriedades nutritivas, prático e presente em praticamente todos os pontos de venda de alimentos.

   A Associação Brasileira da Indústria do Leite Longa Vida, ABLV, pretende, através deste site, levar inúmeras informações aos consumidores, profissionais da área da saúde, profissionais da área de laticínios, jornalistas, professores, estudantes e pesquisadores. Além das informações mais relevantes que selecionamos para compor este site, estaremos sempre à disposição para consultas e sugestões de nossos visitantes. Queremos ouvi-los.

Nilson Muniz
Diretor Executivo